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日常饮食养生对老人最好 就餐要学会细嚼慢咽

2020-01-10 08:43核心: 健康

养生自然少不了吃的,说到养生,除了成年人,最关心的应该就是老年人了。可以说,老年人是养生大军中生生不息的一员。而且老人偏爱保健品,认为只有保健品可以帮助自己延年益寿。其实这是很多商家为了骗取老人的信任而打出的幌子。养生这件事其实没有那么难,从日常饮食下手,就能起到养生的作用。和德朋推广平台一起来看看吧。

日常饮食养生对老人最好 就餐得细嚼慢咽

第一点、饮食上要少盐

老年人本身就普遍存在三高的现象,如果在饮食上还偏爱重口味的话,那么对于血压的影响是非常大的。食盐摄入过多,是引起动脉硬化,高血压等疾病的注意诱因,因此在老人的饮食中,得学会控制食盐的摄入量。

第二点、就餐是得细嚼慢咽

人老了,牙口也慢慢变得不好使了。如果老人在吃饭的时候,吃的过快,就容易出现咀嚼不烂的情况。一旦食物咀嚼不烂,那么就会给肠胃加重负担,还会影响它的消化和吸收。

所以老人在吃饭的过程中,要尽量吃的慢一些,咀嚼得细一些,这样对于消化会更好一点,还能防止老人出现积食的现象。不要贪图快就吃的随意,这样对于健康很不好。

第三点、一日三餐不宜过饱

俗话说,若要身体安,三分饥和寒。也就是说,吃的过饱对我们身体是没有好处的。同样,在老人的一日三餐上,也不能吃的过饱,每餐最好把握在七八分饱就好。这样才能保证消化系统和肠胃正常的工作。

第四点、食物不能太过精细,适当多吃粗粮

有些子女认为,老人的饮食应当精细,这样才有助消化。其实这是一种错误的做法。对于老人来说,长期食用精面,就会出现纤维素摄入不足的现象,这样是非常容易出现便秘症状的。老人在日常饮食中,应该多吃一些五谷杂粮,像燕麦、高粱、玉米等等。这些食物除了帮助老人顺畅排便之外,还可以起到预防结肠癌的作用。

老人养生,无非就是饮食和日常习惯与运动,因为人是需要靠食物来维持身体机能的,所以饮食在养生中就会起到至关重要的作用。老人随着年龄的增长,身体各方面的器官都在走下坡路,所以这个时候更加需要注重饮食,只要平常吃的健康,吃的卫生,再搭配有规律的作息和运动,健健长寿少生病都不是问题。

日常饮食养生对老人最好 就餐得细嚼慢咽

饮食十要

饭莱要香。老年人味觉、食欲较差,吃东西常觉得缺滋少味。所以,为老年人做饭菜要注意色、香、味俱全。

质量要好。老年人体内代谢以分解代谢为主,需用较多的蛋白质来补偿组织蛋白的消耗。如多吃些鸡肉、鱼肉、兔肉、羊肉、牛肉、瘦猪肉以及豆类制品,这些食品所合蛋白质均属优质蛋白,营养丰富,容易消化。

数量要少。研究表明,过分饱食对健康有害,老年人每餐应以八九分饱为宜,尤其是晚餐。

蔬菜要多。新鲜蔬菜是老年人健康的朋友,它不仅含有丰富的维生素c和矿物质,还有较多的纤维素,对保护心血管和防癌防便秘有重要作用,每天的蔬菜摄入量应不少于250克。

食物要杂。蛋白质、脂肪、糖、维生素、矿物质和水是人体所必需的六大营养素,这些营养素广泛存在于各种食物中。为平衡吸收营养,保持身体健康,各种食物都要吃一点,如有可能,每天的主副食品应保持10种左右。

莱肴要淡。有些老年人口重,殊不知,盐吃多了会给心脏、肾脏增加负担,易引起血压增高。为了健康,老年人一般每天吃盐应以6一8克为宜。

饭菜要"烂"。老年人牙齿常有松动和脱落,咀嚼肌变弱,消化液和消化酶分泌量减少,胃肠消化功能降低。因此,饭菜要做得软一些,烂一些。

水果种类要丰富。吃各种水果含有丰富的水溶性维生素和金属微量元素,这些营养成分对于维持体液的酸碱度平衡有很大的作用。为保持健康,每餐饭后应吃些水果。

饮食要热。老年人对寒冷的抵抗力差,如吃冷食可引起胃壁血管收缩,供血减少,并反射性引起其他内脏血循环量减少,不利健康。因此,老年人的饮食应稍热一些,以适口进食为宜。

吃时要慢。有些老年人习惯于吃快食,不完全咀嚼便吞咽下去,久而久之对健康不利。应细嚼慢咽,以减轻胃肠负担促进消化。另外,吃得慢些也容易产生饱腹感,防止进食过多,影响身体健康。

日常饮食养生对老人最好 就餐得细嚼慢咽

长寿膳食的食物组成:

糙米、富硒大米和其他全谷类

适度烹煮的蔬菜-尤其是颜色鲜艳的蔬菜,比如西兰花、胡萝卜、南瓜

种类丰富的豆类及其制品,如青豆、黑豆、赤不豆、黄豆及豆腐、味噌、豆豉等

海藻

水果、适量的坚果

适量的酸奶、奶酪

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应该避免的食物

甜食

精加工的面粉与精加工的食品

畜肉和家禽

果酱、果脯或大量的经过加工的水果(如烤苹果和果盘沙拉。)

研究显示,长寿膳食中的食物富含植物营养素或经过研究证明的、对健康有益的食物成分,如维生素A、C、E、B族复合维生素,类胡萝卜,生物类黄酮等,这些物质具有抗氧化特性,可以保护心血管系统健康,帮助抗癌;同时也提供丰富的钙质、锌、硒等维护骨骼、免疫系统、生殖系统的矿物质。